Julebordsrekorder for fall

Finanskrisen er glemt. Onsdag omsatte Theatercaféen for 1,2 millioner.
Redaksjonen
17 Desember 2010 - 14:29

50 flasker Dom Perignon til mellom 1800 og 3000 kroner flasken ble tømt på Theatercaféen i Oslo onsdag. Den dyreste flasken som ble drukket, var en rød Bordeaux fra 1994 til 10 000 kroner.

- Det gikk med noen flasker, for å si det sånn. Det er den beste kvelden vi noensinne har hatt, sier daglig leder Hilde Lystad til Dagens Næringsliv. Hun oppgir ingen navn, men avisen skriver at blant andre John Fredriksen, Bjørn Rune Gjelsten, Christen Sveaas, Jan Petter Collier, Harald Norvik og Egil Stenshagen bidro til rekordomsetningen på 1,2 millioner kroner - på middagen alene. Det tilsvarer 2600 kroner per gjest.

Så langt i år har Theatercaféen omsatt for rundt 25 millioner kroner på julebord, ifølge DNs beregninger. Og restauranter landet rundt melder om gode tider i desember, skriver avisen.

Wallmanns Salonger i Oslo hadde over én million kroner i omsetning for første gang 27. november, mens Ekebergrestauranten og Feinschmecker begge melder om 12 prosent økning fra i fjor.

Ved Britannia Hotel i Trondheim har de feiret nye dagsrekorder stadig vekk denne høsten, mens «naboen», Rica Nidelven Hotel, ligger flere millioner over budsjett.

- Bare halleluja, melder Eric Saudan ved Bellevue Restauranter i Bergen, som har hatt mellom 12 og 15 prosent økning fra fjoråret, mens Renaa Restauranter i Stavanger melder om omsetning over både forventninger og budsjett, skriver Dagens Næringsliv.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til
Ukens kake

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gå for en fransk saison til vintermenyen
+
Tester
Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
+
Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
+
Ukens vin

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til
Ukens kake

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gå for en fransk saison til vintermenyen
+
Tester
Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik piffer du opp fredagsbiffen
Dagens rett
Sesamfrøstekte skinkebiffer med couscous

Slik piffer du opp fredagsbiffen

Det litt nøytrale svinekjøttet gis her smaker som får oss til å drømme om markedene i Nord-Afrika.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
+
Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her