Ikke alt på stell i Bergen

Det er dommen etter siste kontrollrunde fra Mattilsynet. Av 27 spisesteder kontrollert, fikk sju strykkarakter.
Redaksjonen
25 Mars 2010 - 15:15

Men ingen av de sju som fikk karakteren «mindre bra», og pålegg om å rette opp feil og mangler, ble stengt.

- Dette er alt i alt et positivt resultat, sier Elin Bjørke Rasmussen, seksjonssjef ved Mattilsynets distriktskontor for Bergen og omland til bt.no.

Blant restaurantene som får kritikk, er Egon i Kjøttbasaren.
- Vi mener vi har trygg og god drift i alle de 30 restaurantene våre, men tar kritikken til etterretning, sier Svein Atle Vermundsen, som har ansvar for Egon-kjedens spisesteder på Sør- og Vestlandet.

Han synes Mattilsynet gjør en god og viktig jobb.
- Vi holder restauranten vår i Kjøttbasaren stengt i påsken for å ruste opp kjøkkenet, og vil gjerne invitere dem tilbake når arbeidet er fullført, sier Vermundsen.

Her er resultatene av Mattilsynets siste kontrollrunde:

Svært bra:
• Cafe Opus, Vestkanten
• Peppes Pizza, Søreide
• Banco Rotto, Vågsallmenningen

Bra:
• China House, Olav Kyrres gate
• Kafe Spesial, Christies gate
• Bon Appetit, Vestkanten
• Pizza & Kebab House, Vestre Vadmyra
• Lille Mercatostrada, Vaskerelven
• Sumo, Neumannsgaten
• Cafe Christian, Hollendergaten
• Maharaja, Rosenkrantzgaten
• Potetkjelleren, Kong Oscars gate
• Escalon, Vetrlidsallmenningen
• Sindibad Mat, Lodin Lepps gate
• Peppes Pizza, Nesttun
• Vaagen Pub, Strandkaien
• Harbour Cafe, Torget
• Lido, Torgallmenningen
• Barillo, Helleveien
• Beredt, Kløverhuset

Mindre bra:
• Lindås brygge, Lindås (Renhold, vedlikehold)
• Bergen Bowling, Sandsli (Vedlikehold, mangler IK-mat-system, mangler egen håndvask og matkum)
• Buona Sandsli pizza, Sandsli (Ikke meldt drift, personlig hygiene, håndvask)
• Peppes Pizza, Finnegården (Mangelfulle rutiner vedrørende desinfeksjon av utstyr)
• Egon Bergen, Kjøttbasaren (Ikke tilfredsstillende nedkjølingsrutiner. Dårlig renhold. Mangler såpe ved flere håndvasker)
• NHH Campus og Orvil, Helleveien (Manglende håndvask, dårlig renhold, ikke temperaturkontroll)
• Mama Mia, Helleveien (Mangelfull bruk av arbeidsklær, mangelfull temperaturkontroll, ikke egnet håndvask, mangelfull internkontroll)

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre
Dagens rett

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her