I det niende året

Når du leser dette, er vinmessen All verdens vin og den påfølgende Wine Expo enten i full gang eller allerede historie. Uansett markerer den et lite historisk høydepunkt for Apéritif. Faktisk er en gammel drøm gått i oppfyllelse; nemlig det å samle vinpro
Redaksjonen
27 August 2003 - 12:40

I Apéritifs niende år på markedet konstaterer vi også at vinforbruket nærmest er fordoblet i løpet av samme periode. Det vil vi ikke på noen måte ta æren for alene. Likevel har vår plass som Norges største nettsted om mat og drikke utvilsomt vært med på å få folk til å forstå at rødvin ikke bare er rødvin og at det å kombinere mat og drikke er noe annet enn å ta den første og beste flasken med vin for å drikke den til reinsdyr eller laks.

Jan H. Amundsen
Foto: Eva Brænd

I vårt niende år har vi på nettet også innledet samarbeid med Norges desidert største nettavis; vg.no der vi hver dag leverer stoff. Det tar vi som en solid anerkjennelse av at det vi leverer holder både høyt journalistikk og faglig nivå. Eksempelvis bruker vg.no vår redaktør Aase E. Jacobsens faste spalte Ukens vin i vg-drakt. Like fullt setter vi også en annen rekord dette året ved at vi faktisk har formidlet hele 12 000 bestillinger fra privatpersoner til Vinmonopolet via våre nettsider i løpet av 12 siste månedene.

Og mens vi fremdeles er i det niende året, minner vi alle ølfrelste om at vi like før ferien lanserte blad nummer tre i Apéritif-familien. ØL Apéritif heter nyskapningen som også folk utenom bransjen kan lese. Det er til salgs i Narvesen og inneholder ikke reklame for alkoholdige produkter - som folk normalt tar skade av bortsett når den presenteres på engelsk i blader som også selges i de samme butikkene som ØL Apéritif.

Endelig i det niende året opplever vi at KrF lanserer nok et forslag som bekrefter vår oppfatning om at partiet ikke helt har klart å fri seg fra svartsynet på alt som heter alkohol. Da ser vi selvfølgelig bort i fra at Svarstad Haugland i yngre år markedsførte seg selv som "et glass rødvin en gang iblant"-drikker. Nå skal ølet inn på Polet foreslås det. Årsaken er at den såkalte rusbrusen må bort fra butikkhyllene. Vårt håp er at når vi legger på oss ni år til er dette en død debatt. Men hvem vet hvor politikerne hopper?

Jan H. Amundsen
Ansvarlig redaktør - Apéritif

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La juletorsken få en ekstra julete vri
Dagens rett
Stekt torsk med appelsinsaus og potetmos

La juletorsken få en ekstra julete vri

Torsk, appelsin og fennikel gir alene julestemning i huset. Om du ikke er blant dem som spiser torsk på julaften, smaker den godt gjennom hele jula.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her