Frekke fugler

Fuglene er frekke på uteserveringer i Arendal. Kommunen og restaurantstanden tar grep.
Redaksjonen
03 Juli 2008 - 16:31

- Fuglene har vent seg til å finne matrester på bordene til restaurantene, og dermed kommer de tilbake og blir frekkere og frekkere. Enkelte steder er det så ille at fuglene sitter og venter på at gjestene skal gå, eller rett og slett forsyner seg av maten mens gjestene er inne og henter noe, sier miljøhygieniker Frank Beck i Arendal kommune.
 
Han frykter at det høye antallet fugler ved uteserveringene kan føre til smitte av salmonella fra fuglene til mennesker.
 
Må rydde fortere
Beck mener restaurantene må skjerpe seg. De må begynne å rydde inn maten tidligere - kanskje til og med før gjestene har gått.
 
Enige om tiltak
Beck har vært i møte med leder i Arendal Restaurantstands Forening, Marianne Kalleberg. De var enige i hvilke ting som burde gjøres.
 
- Vi er enige om at fugleproblematikken har økt de siste årene, sier Kalleberg. Hun mener at den beste løsningen på problemet er å oppfordre restauranteiere og servitører til å være flinkere til å få ryddet vekk maten fortere. Det er også viktig at restaurantgjester ikke mater fuglene.
 
Handler om opplæring
Frank Beck syns det er gledelig at restaurantbransjen vil være med og bekjempe fugleproblemet.
 
- Det er flott at de vil dra i samme retning. Dette handler om opplæring, om at man må forklare sammenhengen mellom mat, fugler, bakterier og smitte til alle som jobber på restaurant. Jo flere fugler, desto høyere smittefare. Og det kan fort ende i noen døgn på toalettet, sier Beck til Agderposten.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik kan du også lage cæsarsalat
Dagens rett

Slik kan du også lage cæsarsalat

Det finnes like mange oppskrifter på denne klassikeren som det finnes kokker. Men noen ting ha de felles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her