- Det er veldig hyggelig. Jeg mener også det er helt på sin plass, sier Eyvind Hellstrøm til VG Nett.
FeilHellstrøm og Bagatelle mistet den ene av sine to stjerner i fjor.
At restauranten nå har fått igjen stjernen de mistet tolker Hellstrøm som et bevis på at det var strengt å fjerne den i utgangspunktet.
- Jeg mener det var feil at den ble tatt fra oss, og det er tilbakemeldingen jeg har fått av svært mange andre også. Folkene jeg snakket med fra Michelin-guiden sa også at det var svært sjelden man fikk igjen en stjerne så fort etter at man mistet den, sier Hellstrøm.
Ingen endringer
Hellstrøm sier at Oslo-restauranten ikke gjorde noen endringer etter at den ene stjernen forsvant i fjor.
- Vi fortsatte som før. Som restaurant er vi utrolig sårbare overfor feil. Men nå har vi fått denne gode nyheten, og det er hyggelig, sier Hellstrøm.
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
