Én av disse åtte blir Norges Bocuse-håp

Én av disse åtte blir Norges Bocuse-håp

Åtte sterke kandidater er klare for «Årets Kokk»-kamp.
24 April 2013 - 15:13

Vinneren av «Årets Kokk 2013» blir Norges neste deltaker i Bocuse d’Or. Deltakerne møtes til en «stresstest» på Torp utenfor Sandefjord i mai, og defra går fire videre til finalen i «Årets Kokk 2013». Den arrangeres i Mathallen i Oslo til høsten, melder Horecanytt.

Ørjan Johannessen og Gunnar Hvarnes har begge allerede høstet medaljer i Bocuse d’Or, men gjør et nytt forsøk på å hente gullet. I tillegg arbeider flere av årets deltakere hos tidligere Bocuse d’Or-deltakere og -medaljevinnere (Sven Erik Renaa, Tom Victor Gausdal, Bent Stiansen).

LES OGSÅ: Skjønte ikke hva som skjedde

Dessuten har også Adrian Løvold bakgrunn fra Bocuse d’Or. Han var commis for Geir Skeie, som vant «kokke-VM» i 2009.

Her er kandidatene til «Årets Kokk 2013»:
• Jan Robin Ektvedt, Strand Restaurant
• Christoffer Davidsen, Renaa Matbaren Trondheim
• Gunnar Hvarnes, Spiseriet Stavanger
• Øyvind Bøe Dalelv, Statholdergaarden
• Odd Ivar Haglund, Brasserie Fengselet, Hønefoss
• Alexander Berg, Restaurant Oro
• Ørjan Johannessen, Bekkjarvik Gjestgiveri
• Adrian Løvold, Adrian H. Løvold Kurs & catering, Trondheim

LES OGSÅ: Hansen er Danmarks neste Bocuse-håp

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget

Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget

Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag serverer du biffen i paien
Dagens rett

I dag serverer du biffen i paien

Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her