Ekstremviner

Det er ikke klimaendringene som har skapt disse vinene, men en av vinverdenens mest ekstreme vinmakere.
Aase E. Jacobsen
27 Mars 2008 - 02:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Heymann-Löwenstein lager Mosel-riesling i en egen klasse. Store og rike med masse syltet frukt, kraftig mineralpreg og nærmest rødvinsstofflig karakter, men definitivt ikke uten eleganse.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

I verdenstoppen
Siden den lille familieeide vingården i den nordlige delen av Mosel-dalen som styres av Reinhard og Cornelia Löwenstein, priser sine viner innenfor et spenn av hundre kroner, er det faktisk de dyreste som er de aller beste kjøpene.

For 300 kroner får du med Riesling Uhlen "l" Laubach 2004 (50408) en hvitvin helt i verdenstoppen. Rett og slett en komplett vin med fantastisk mineralpreg, mye stoff, veldig god syre, fet og slank på samme tid.

Små volum
Dette er imidlertid den letteste av Heymann-Löwensteins i alt tre Uhlen-viner. De to andre (Uhlen "R" Roth Lay og Uhlen "B" Blaufüsser) er imidlertid ikke tilgjengelig lenger gjennom Vinmonopolet. Men vi klarer oss lenge med denne kraftkaren som kommer fra Laubach-parsellen som med sin sørvestlige eksponering i de stupbratte skråningene ned mot Mosel-elven gir maksimale vekstforhold for druene. Her er skiferen grålig med innslag av kalk, og gir litt mindre kraft enn henholdsvis den rødlige og blålige skiferen.

Heymann-Löwenstein velger altså å ekstremseparere parsellene sine. Når vi vet hvor små de er, her snakkes det ikke om hektar men om mål og knapt nok det, og i tillegg at topografien i samarbeid med vinmakeren selv sørger for lav avkastning, sier det seg selv at volum er ekstremt lave. Heymann-Löwensteins viner er veldig ettertraktete både i Tyskland og på eksportmarkedet.

Stor portefølje
Likevel er omtrent hele porteføljen tilgjengelig her i Norge, om ikke på polet, så i alle fall til restaurantmarkedet. Og de som er så heldige å ha fått plass på det som må kunne kalles årets største vinsmaking, i hvert fall for alle rieslingfreaks, får smake alle!

Her er tre av de andre som alle kan få med seg:
Riesling Röttgen 2004 (50410) kommer fra rødlig jernholdig skiferjordsmonn i litt slakere skråninger som er mer sørøstvendt og dermed ikke så solfylte. Men den er også en perle med stor rikdom.
Riesling Stolzenberg 2004 (50411) er om ikke motsatsen, så et langt slankere og mer klassisk rieslinguttrykk.

Og selv om Riesling Von Blauem Schiefer 2005 (50404) ikke kommer fra én enkelt vinmark, men fra terrasserte vinmarker med blåskifer, og dermed skiller seg ut fra de øvrige, er den en usedvanlig flott hvitvin med et langt liv foran seg.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen. Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, franciacorta, pet nat og crémant. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her