Det ble en skikkelig storeslem for den unge dansken i dagens Nordisk Mesterskap i østersåpning 2011.
Ikke nok med at han forsvarte fjorårets tittelen som Nordens beste østersåpner, men han sikret seg også prisen for beste presentasjon og beste tid med 2 minutter og 24 sekunder som han oppnådde i kvalifiseringsrunden.
UvirkeligDet var en tydlig beveget Tønsager som snakket med Apéritif rett etter konkurransen:
- Jeg er helt sjokkert. Glad, men sjokkert, for det var utrolig jevnt i finalen og jeg hadde aldri drømt om å få til en slik grand slam, sier Tønsager.
Tønsager var utilnærmelig i finalen og vant med hele 40 sekunder foran sin landsmann, Jesper Knudsen, som deltar i sin første internasjonale konkurranse. Danmark gjorde det i det hele tatt godt i konkurransen med 1., 2., 6., 8. og 12. plass til slutt.
- Jeg visste hvem som hadde vunnet i det jeg gikk av podiiet i finalen, sier Hasse Johannesson til Apéritif. Ikke bare var han utrolig kjapp, men det var en utrolig flott presentasjon også, og han har helt klart fortjent det.
Stolthet i lokale råvarer
Danmark har hatt en voldsom vekst innen østersåpnere de siste årene, og i følge Tønsager kan de takke lokale råvarer for dette.
- Det har vært et fokus på lokale råvarer i Danmark over lang tid, og ikke minst på østers fra Limfjorden, sier han.
- Dette har ført til en større etterspørsel etter danske flatøsters i stedet for importerte østers, og dermed har vi fått mulighet til å åpne mer flatøsters.
Fjerdeplass til NorgeRegjerende Norsk mester, Peter Sandqvist nådde ikke helt opp i finalen og måtte ta til takke med en fjerdeplass.
- Jeg er kjempefornøyd, for jeg hadde satt med som mål å komme til finalen, og det klarte jeg, sier Sandqvist.
- Etter de ti første østersene i finalen merket jeg også at jeg begynte å bli sliten, så en fjerdeplass er jeg veldig fornøyd med.
De andre norske plasseringene ble: Xiang Xu 13. plass, Gorm Nørum (14. plass) og Maria Brendehaug Pedersen (15. plass).
Vi gratulerer Simon Tønsager som Nordisk Mester!
Resultatliste Nordisk mesterskap i østersåpning, Grebbestad, Sverige 14. mai 2011:
Finale:
Nr | Land | Navn | Tid | Straff sek | Bonus sek | Totalt |
1. | Danmark | Simon Tønsager | 2:32 | 8 | 20 | 2:20 |
2. | Danmark | Jesper Knudsen | 2:29 | 36 | 5 | 3:00 |
3. | Sverige | Hasse Johannesson | 2:59 | 32 | 15 | 3:16 |
4. | Norge | Peter Sandqvist | 2:44 | 36 | 0 | 3:20 |
Semifinale:
Nr | Land | Navn | Tid | Straff sek | Bonus sek | Totalt |
1. | Sverige | Hasse Johannesson | 2:49 | 12 | 20 | 2:41 |
2. | Danmark | Simon Tønsager | 2:31 | 28 | 15 | 2:44 |
3. | Danmark | Jesper Knudsen | 2:39 | 20 | 0 | 2:59 |
4. | Norge | Peter Sandqvist | 2:33 | 32 | 0 | 3:05 |
5. | Sverige | Lars Karlsson | 3:13 | 16 | 20 | 3:09 |
6. | Danmark | Jonas Tønsager | 3:05 | 36 | 15 | 3:26 |
7. | Estland | Anti Lepik | 3:34 | 24 | 20 | 3:38 |
8. | Danmark | Henrik I Surina | 2:47 | 64 | 5 | 3:46 |
Innledende runder:
Nr | Land | Navn | Tid | Straff sek | Bonus sek | Totalt |
1. | Danmark | Jesper Knudsen | 2:47 | 32 | 0 | 3:19 |
2. | Norge | Peter Sandqvist | 2:47 | 36 | 0 | 3:23 |
3. | Danmark | Simon Tønsager | 2:24 | 76 | 10 | 3:30 |
4. | Sverige | Hasse Johannesson | 2:43 | 52 | 0 | 3:35 |
5. | Estland | Anti Lepik | 3:18 | 44 | 15 | 3:47 |
6. | Danmark | Henrik I Surina | 3:16 | 48 | 5 | 3:59 |
7. | Sverige | Lars Karlsson | 3:14 | 60 | 10 | 4:04 |
8. | Danmark | Jonas Tønsager | 2:54 | 72 | 0 | 4:06 |
9. | Finland | Johann Schlag | 3:16 | 56 | 0 | 4:12 |
10. | Sverige | Dieter Berner | 2:50 | 88 | 0 | 4:18 |
11. | Finland | Martin Söderström | 3:15 | 76 | 5 | 4:26 |
12. | Danmark | Søren Lisager | 3:37 | 56 | 0 | 4:33 |
13. | Norge | Xiang Xu | 2:55 | 116 | 0 | 4:51 |
14. | Norge | Gorm Nørum | 3:38 | 116 | 0 | 5:34 |
15. | Norge | Maria Brendehaug Petersen | 4:17 | 92 | 5 | 5:44 |
Foto: Roger Kolbu
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
