Dagens rett

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus

Makrell er det vi kaller ekte sommermat, og i dagens utgave friskes det hele opp med en lekker appelsinsaus.

21 Juni 2024 - 23:00

Dagens rett

Makrell er ikke bare smaken av sommer, men også smaken av bærekraftig valg til middagsbordet. Dessuten er den alltid rimelig.

Se våre oppskrifter med makrell

Dampet makrell med appelsinsaus

Fremgangsmåte

Press appelsinene og tilsett 1 dl vann.
Rens og skjær løk, purre og gulrot i skiver og ringer. Ha grønnsakene sammen med korianderfrø og appelsinsaft i en kasserolle og kok til de såvidt er møre.
Legg fiskefiletene i kraften og damp til de er ferdige.
Ta ut fisk og grønnsaker og hold disse varme.
Visp inn smøret og jevne med litt maisenna om nødvendig.
Smak til med sennep og salt og pepper. Pynt med flat persille.

Serveres med kokte poteter.

Lekre oppskrifter med makrell

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Planeta La Segreta Grillo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ch. de Roquefort Corail

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 244.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 155.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Langmann Schilcher Klassik

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 168.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Med Poppy lover Xuseen og Thomas Ramse-Miskell fargerikt mangfold, nytelse og glede, og at det alltid er en colada og en frozen på menyen. Samt ikke minst fullgode alkoholfrie alternativer og velvalgte viner.

Les hele saken