Bra sommer i Sandefjord

Kafeer og restauranter som satset på uteservering i Sandefjord i år er stort sett fornøyde med sommeren 2008.
Redaksjonen
29 August 2008 - 11:02

Hassan Abbas Samaha på La Scala Brygga fortalte om elendig besøk og tilsvarende lav omsetning i fjor. I år vil han antakelig gjøre det bedre enn toppsesongen 2006.
 
- Sommeren under ett ble veldig bra. Regnskapene mine viser at vi hadde en økning på hele 50 prosent i mai sammenlignet med året før. Juni var ikke fullt så bra, faktisk 10 prosent i underskudd.
 
Men juli og august har mer enn oppveid junitallene. I juli lå vi 40 prosent over, hittil i august 10 prosent, sier Samaha til Sandefjords Blad.
 
Frisker opp
- Gjestene våre kan glede seg til våren. Da frisker vi opp interiøret her og rendyrker et à la carte-konsept som vi tror vil slå an. Det blir flere småretter til lunsj, også pizza. La Scala blir enda mer et godt og variert spisested. Vi har sett at mange spiser litt her og så forsvinner de videre til mer utpregede drikkesteder i bryggeområdet. Altså satser vi på mer à la carte, sier Samaha.
 
Brødrene Berggren har for første gang hatt matservering utenfor fiskeforretningen denne sommeren, og er rimelig fornøyd.
 
- Dette var jo startsesongen, og vi skal nå summere erfaringene og inntrykkene, kanskje gjøre noen mindre justeringer, sier daglig leder Kjell Henry Olsen.
 
- Hovedvekten har vært på god sjømat tilberedt av oss selv. Det ser ut til at det har gitt mersmak hos mange sjømatelskere, sier Olsen, som ikke vet om uteserveringen har gitt mer penger i kassa. Det vil man regne på nå.
 
Full fart
- Her i Første Etasje på Torvet har det vært full fart, mye moro og hæla i taket, sier Anette Næss, som kan melde om en mye bedre sesong enn i 2007.
 
Noe mer forbeholden er Zhiyue Chen i Hong Rui.
 
- Det går rundt økonomisk, og jeg klager ikke, sier Chen, som tror Hong Rui i nye omgivelser må bli bedre kjent. Når flere av de gamle kundene oppdager flyttingen, vil de nok oppsøke restauranten igjen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er fredag - vi vil ha biff
Dagens rett
Biff med salat og kesampesto

Det er fredag - vi vil ha biff

For mange er biff den beste måten å starte helgen på. Denne oppskriften er ekstra lettlaget og ikke minst god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her