Antikkens viner i ny innpakning

Bli med til antikkens vin, en reise i historien, føl suset fra vinrankene romerne dyrket og vinen som ble laget i Pompeii. Smak dagens vin fra Campania som dyrkes i de samme parsellene som romerne benyttet. Dette er garantert både spennende og smaksrikt.
Redaksjonen
18 Desember 2000 - 14:08

I dette årets første seminar der du både skal smake og bli med på en kulturreise tar vi for oss Italias vinhistorie som går helt tilbake til antikken. Du får lære om søritalia vs norditalia med spesielt vekt på Campania, vinene og tradisjonene i området med produsenten Feudi di San Gregorio som utgangspunkt. Reisefører og foredragsholder er Lars Helliesen fra Gaia Wine & Spirits som blant andre talenter også har hovedfag i antikkens histore på Universitet i Oslo bak seg. En fremragende og meget underholdende foredragsholder.

Du skal smake vin som i innkjøp ville ha kostet deg hele 1200 kroner.

Feudi Di San Gregorio, en av de virkelige kometene i Italias vindyrking. Følg link for å lese mer hos produsenten (sidene er under ombygging.

Denne produsenten har på mange måter revolusjonert vindyrkingen i Italia, ikke bare ved å igjen fremdyrke de antikke vinene i tråd med de antikke tradisjonene men også ved å benytte de samme parseller som romerne brukte.

Feudi Di San Gregorio har satt Campania på kartet igjen som et av de fremste vinområdene i verden. Deres viner er nå etterspurte over hele verden, og de beste derfra regnes som de aller beste fra hele Italia, Piemonte og Toscana inkludert. Spesielt de røde aglianico-vinene fra Taurasi-området stiller i den absolutte verdensklasse, men de hvite er også svært ettertraktet. Feudi-vin var blant annet på listen over verdens 100 mest anbefalte viner i 2000 i siste Wine Spectator. Feudi ble videre kåret til årets produsent i to av fire italienske guider i år.

Vinene fra Campania er laget av de eldste druevariantene vi kjenner til. Området Campania ligger rundt Napolibukten, hvor også de gamle ruinbyene Pompeii og Herculaneum ligger. Dette området var romernes absolutte favorittområde, selv etter etableringen av Bordeaux.

De antikke druene, blant annet Aglianico, Greco og Fiano, ble opprinnelig brakt med til Italia av de greske kolonistene (fra ca. 800 f.Kr.). Romerne overtok og forbedret vinproduksjonen til de helt store høyder etter hvert som de okkuperte disse områdene. Romerne var store vinelskere, og hadde klare ønsker og meninger rundt det meste som hadde med vin og vindyrking å gjøre, fra beplantning, poding, og lagring, til frakt, skjenking og drikking. Romernes engasjerte og svært raffinerte vindyrkerkunst er aktuell også i dag. Dette og mye mer vil du få høre om samtidig som du altså skal berike ganen med vin med røtter langt tilbake i historien.

Smakingen holdes den 16. januar 2001 kl. 19.30 i Store festsal, Oslo Militære Samfund, Myntgt. 3, 0151 Oslo.

Pris pr. person kr: 398,- betales inn på bankkontonr. 7023 05 45705 til Aperitif Nett AS, Furuveien 39 c, 0678 Oslo.

Begrenset antall plasser.
Aldersgrense 18 år.

Meld deg på her

Dato: 16. januar 2001
Klokkeslett: 19:30
Sted: Oslo Militære Samfund

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto
Dagens rett

Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto

Nå kan du begynne å nyte aspargesbuntene som ligger fristende friske og grønne i grønnsaksdisken. Denne salaten er en fin måte å variere med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her