Noen av verdens flotteste og mest ettertraktede viner kommer fra det klassiske området Piemonte, nordvest i Italia.

 

Innen Piemonte er Barolo og Barbaresco de to kanskje mest berømte vinområdene, og denne kvelden får du selv oppleve Piemontes eleganse og raffinement i det vi får besøk av to av områdets stjerner.

 

Du får smake 12 unike viner i løpet av kurset, hvorav to Barbarescoer og hele seks Baroloer.

 

Den ene Baroloen vil du også få smake i tre forskjellige årganger tilbake til 1999!

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

 

Det blir en spennende og lærerik kveld der du virkelig får lære Piemonte bedre å kjenne i det vi får besøk av Tiziana Settimo, og Maurizio Giacosa.

 

De vil gi deg en god innsikt i såvel området som deres forskjellige vinstiler, og du vil selv få smake ikke mindre enn 12 viner i løpet av kurset.

 

Blant disse vil vi smake en barolo i ikke mindre enn tre årganger - 2004, 2005 og 1999

 

Foredraget holdes på engelsk.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Piemonte">Les mer om vinmakerene og deres vingårder her (klikk)

 

Avbestillingsfrist: 10.10.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

 

Spørsmål? Send en mail.

 

Det har blitt laget vin i Piemonte i flere tusen år, men det er først i de senere år at området har fått den anerkjennelsen det har fortjent.

 

Barolo fikk sin klassifisering som en DOCG i 1980 som et av de aller første i Italia, og angav tonen for den massive satsingen produsentene i området la på en kvalitetsheving av sine egne viner.

 

Resultatet ble at enkelte produsenter introduserte moderne produksjonsmetoder med temperaturkontroller og lagring på mindre fat enn hva man hadde gjort før. Dette har gitt oss en rekke forskjellige vinstiler innen det samme området.

 

Barbaresco er derimot en vin som får frem Nebbiolos vennligere side og som viser at kraft og eleganse kan forenes. På grunn av sin lettere stil og mer feminine utrykk bli ofte Barbaresco omtalt som Barolos lillesøster. Men på grunn av vinens mer tilgjengelig karakter har vi hørt mang en vinkjenner innrømme at kjelleren er fylt av Barolo, mens ved spisebordet foretrekkes Barbaresco.

 

Denne kvelden får du møte to vinmakere fra dette spennende området som lager viner etter de tradisjonelle metodene.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

 

I 1943 etablerte Domenico Settimo seg i La Morra og Frazione Annunziata, og frem til 1962 jobbet familien med blandet  jordbruk (vingård, frukttrær, hasselnøtter) og dyr.

 

Druene ble solgt til store lokale vinprodusenter inntil sønnen Aurelio overtok i 1974, moderniserte og utvidet vingården, startet  egen produksjon på gården under navnet slik vi kjenner det i dag Aurelio Settimo.

 

Etter at Aurelio døde i 2007, har hans datter Tiziana hatt ansvaret for firmaet og vinene har oppnådd svært godt renommé de siste årene, såvel nasjonalt som internasjonalt. Filosofien hennes er den samme som den var under henne far; å fokusere på kvalitet, i tråd med tradisjonen.

 

Vinhuset eier totalt 6,64 hektar vinmarker i Barolo, hvor mesteparten er beplantet med Nebbiolo. Ikke mindre enn halvparten av vinmarkene er klassifisert som den anerkjente Barolo Rocche. Den rike, leire-kalkholdig jorden kombinert med den sør, sørvestlige beliggenheten på 270 meter over havet, gir komplekse og store viner, som allikevel fremstår som myke og svært tiltalende.

 

I dag er den årlige produksjonen på 40.000 flasker fordelt på fire forskjellige viner; Dolcetto d'Alba, Langhe Nebbiolo, Barolo og  Barolo Rocche.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på kurset her

 

I mellomkrigsårene hadde Giuseppe Giacosa, sønn av en småbruker i Bricco di Neive (i Barbaresco), satt seg selv høye mål. Han skulle bli den første som startet en negociant-bedrift i området, for siden å bli vinhandler og eier av en vingård i Borgonuovo di Neive.

 

I 1960 overtok sønnen Leone gården og utvidet produksjonen og som igjen overleverte virksomheten til sine sønner Valerio og Renzo som utviklet vinhuset til slik vi kjenner det i dag - moderne, bygget på tradisjonelle metoder.

Giacosa Fratelli er mest kjent for sine enkeltvinmarksviner og har kjøpt flere vinmarker i hjertet av Barolo, slik som Cascina Canavere i Monforre og Tenuta Le Mandorle i Castiglione Falletro. I dag er det en ny generasjon av Giacosa-familien, med fetterne Maurizio og Paolo Giacosa, som fører tradisjonene ved vinhuset.

 

Til sammen eier huset 50 hektar vinmarker i Piemonte og lager så vel hvite som røde viner, hvorav flere med DOCG-status slik som Barbaresco, Barbaresco Basarin, Barolo, Barolo Bussia, Roero Arneis og Gavi for å nevne noen.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på kurset her