11. november i Oslo - Bli med på unik smaking av supre viner fra Bordeaux

Vi tør påstå at du sjelden får anledning til å smake så mange flotte viner fra Bordeaux som det du serveres denne kvelden. Dette er viner som garantert vil fortelle deg hvorfor Bordeaux i generasjoner har fengslet vinelskere hele verden over. Gå ikke glip
Redaksjonen
27 Oktober 2002 - 02:01

Det er Apéritifs egen vinsmaker, Remi Madsen, kjellermester på Hotel Continental, som med sin usedvanlig store innsikt om dette områdets viner skal lose deg gjennom en spennende historie og sørge for at du, enten du kjenner området fra tidligere eller gjerne vil bli kjent med det, får en opplevelse av de sjeldne.

Som vanlig er smakingen åpen for alle, bare du er over 18 år.

Kurset er nå avholdt

Ikke mindre enn åtte nydelige viner kommer i glassene: 

Pauillac Cru Bourgeois
Druer: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc.
Tradisjonell vinifikasjon, temperaturkontrollert. 3 uker maserasjon. 15 mnd. på eik. Stenholdig jord.
 

Pauillac (Château Pichon-Longueville Barons 2. vin)
Druer: 60% Cabernet, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
15 mnd på eik.
 

(nyhet i bestillingsutvalget November 2002)
Margaux
Druer: 60% Cabernet, 40% Merlot.
15 mnd på eik.
 

Graves
Druer: 50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc og 40% Merlot.
Vinen er laget på tradisjonell måte.
 

Pomerol
Druer: 79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon.
40% av vinen er lagret 12 mnd. på eik. 3 uker maserasjon.
 

(Ch. Cantenac Browns 2. vin)
Margaux
Druer: 80% Cabernet Sauvignon 20% Merlot.
 

(nyhet i bestillingsutvalget November 2002)
Sauternes
Druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc.
Etter forsiktig pressing legges mosten på tanker av rustfritt stål, før vinen lagres og modnes på eikefat i 18 til 24 måneder.
Chateau Suduiraut (Premier Cru Classe Sauternes) regnes som et av de ledende eiendommene i Sauternes. Slottet er et godt eksempel på 1700-talls aristokratisk arkitektur. Vingårdene, som for det meste ligger i Pregnac, har stort sett kalkholdig og steinholdig jordsmonn.

(Château Suduirauts 2. vin)
Sauternes
Druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc.
Etter forsiktig pressing legges mosten på tanker av rustfritt stål, før vinen lagres og modnes på eikefat i 18 til 24 måneder.

Kurset er nå avholdt

Dato: 11. november 2002
Klokkeslett: 19.00 til ca. 21.30
Sted: Grand Hotel - Gerhardsensalen (7. etg)
Adresse: Karl Johans gt.
Pris: kr. 395,- inkl mva pr person

Ring Apéritif på 902 04 834
dersom du ikke finner frem.

Avbestillingsfrist: 05.11.02 kl. 23:59

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 111102. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen ovenfor refunderer vi ikke deltakeravgiften.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget

Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her