En litt stallpreget og grønn rødvin som trenger en karaffel i noen timer, eller mer tid i kjelleren, og som kommer til å utvikle seg til en liten perle om noen år, tåler 6-7 år.
Den kjente kokken Bjørn Svenssons femte restaurant åpner 14.august i Bygdøy Alle i Oslo og heter Fan som rett og slett er svensk for «faen - nå er han her igjen».