Forvarm ovenen til 180 grader.
Rist sesamfrø i ovenen i 5-10 min. Skal ikke bli brune, så rør om ofte med en stekespade.
Kjøl ned i 20 min.
Ha i en foodprosessor, tilsett olje og kjør i 2 min. Sjekk konsistens, målet er en tykk men rennende tahini. Til sett mer olje ved behov, og miks.
Lagres i kjøleskap i en lufttett beholder opp til 3 måneder.