Strø salt over agurkene. Skyll av saltet etter ca. 15 minutter. Tørk med et kjøkkenhåndkle. Legg agurken på glass sammen med stilker av estragon. Hell på laken. Dekk til med tett lokk. Oppbevares kjølig. Serveres som tilbehør og setter en spiss på de fleste retter. Prøv selv!