- Sprøstek pepperoniskivene og brødskivene i en stekepanne sammen med margarin.
- Kok eggene i 7 minutter og avkjøl i kaldt vann.
- Smør aïoli på fire av skivene og legg på salatbladene. Legg så på skiver av spekeskinke, egg, tomat og agurk. Legg til slutt på pepperoni.
- Legg skivene oppå hverandre i to stabler og legg den siste skiven på toppen.