Apéritif

Pollo al Chilindron - kylling med paprika og serrano-skinke

En spansk kylling-klassiker som er lett å lykkes med og som kan bli en ny favoritt.

Fremgangsmåte

Brun kyllingbitene på alle sider i halvparten av olivenoljen i en stekepanne. Smak til med salt og pepper og legg på et fat, hold varmt.
Ha resten av olivenoljen i panne og stek løken myk, tilsett hvitløk og paprika. Stek videre under omrøring I 10 minutter.
Tilsett tomatene, serranoskinkei strimler, laurbærblad og paprikapulveret.
Tilsett kyllingen, rør godt og ha i vinen samt litt vann, og kok opp.
La småkoke i 20 minutter, før du avslutter i ovnen ved 175 grader i 10-15 minutter.
Sjekk at kyllingen er gjennomstekt inn til beinet.

Flere deilige kyllinggryter du kan prøve

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Frontonio Microcosmico Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Cune Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
J. Navascués Cutio Garnacha-Cariñena

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Louis Jadot Beaujolais Villages

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Gatxa

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Forsiden akkurat nå

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Med Poppy lover Xuseen og Thomas Ramse-Miskell fargerikt mangfold, nytelse og glede, og at det alltid er en colada og en frozen på menyen. Samt ikke minst fullgode alkoholfrie alternativer og velvalgte viner.

Les hele saken

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

Tester

56 nye brennevin spesialpol november 2024

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

De aller beste er ikke en gang kvotert, og samtidig gunstig priset i en internasjonal kontekst. Noen perler som ikke er whisky, finnes også.

Les hele saken

Kvitnes Gård er både årets kjøkken og årets sirkulære matgründer

Det er Matprisen som deler ut ulike bærekraftpriser, som (omsider) fant Halvar Ellingsen og hans team i Vesterålen denne prisen verdig. Det gjorde også Norges vel når de skulle dele ut sin Gründerpris for 2024.

Les hele saken

Sensasjonell førsteplass til Himkok

I kåringen Topp500Bars kommer Himkok som nummer én. Det betyr at det er denne baren som nå er på hele verdens lepper.

Les hele saken

Dagens rett

Reinskav på pizzaen oppleves både eksotisk og skaper stor steming

Reinskav er en av de aller beste råvarene i norsk dagligvarehandel - fordi den huker av for alle krav om bærekraft og smak. Prøv denne vrien og du blir hekta.

Les hele saken