Krydre lammeskivene med timian, salt og pepper. Stek lammeskivene i varm panne ca. 2 minutter på hver side. Skru så ned varmen og la skivene ettersteke i ca. 10 minutter avhengig av tykkelsen.
Rens og del løken i båter, paprika og squash i litt store biter. Finhakk hvitløken.
Ha olje i en kjele og tilsett hvitløken. La den surre litt før du tilsetter grønnsakene. Tilsett urtene. Rør forsiktig av og til mens retten småputrer i ca. 15 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Server lammeskivene med Ratatouille og nykokte poteter eller pasta.
Mange andre deilige retter med lam
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
