Fiskeburgere med pitabrød og grønnsaker
Foto: ALLEKO

Fiskeburgere med pitabrød og grønnsaker

Burger et alltid populært, og med denne oppskriften får du lurt i deg både fisk og grønt i tillegg

Antall porsjoner

4

Tilberedning

20 minutter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Skjær fiskefilet og røykt fisk i biter. Ha det i en foodprosessor sammen med egg, potetmel, salt og pepper. 

Kjør et par minutter til en jevn farse. Rør inn finhakkede urter og purre. La gjerne farsen hvile litt i kjøleskap.

Form farsen til burgere. Stek ved svak varme til de er gylne og gjennomstekte.

Grønnsaker:
Poteter, gulrøtter, sjalottløk og purre deles i avlange stykker og surres lett i olje. Ha i fiskebuljong og kok opp. La grønnsakene trekke til de er møre.

Server burgerne og grønnsakblandingen i burger- eller pitabrød.

Tips:
Fiskeburgerne kan også serveres på en brødskive sammen med salat og gjerne en dressing.

Sendt inn av Aperitif

4
4/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj
Dagens rett
Janssons fristelse

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj

Det er ingen grunn til å fortelle familiens mest følsomme at det er ansjos i denne potetgratengen. De vil garantert elske den.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her