Varm olje i en kasserolle. Hakk løken og stek den til den blir gyllenbrun. Skjær kyllingen i terninger. Bland den med løken i kasserollen. Tilsett ingefær, koriander og salt etter smak og stek blandingen i ca. 10 minutter. Tilsett kokosmelken og la det småkoke i 5 min. Pynt med koriander til slutt.
Serveres gjerne med Stekt ris med egg .
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
