- Del nakkekotelettene i to, strø på paprika, salt og pepper og brun dem raskt i panna.
- Vask, skrell og skjær poteter, gulrøtter, selleri og kålrot i staver, løken i båter og purren i ringer.
- Legg koteletter og grønnsaker lagvis i en leirgryte evt. ildfast form med lokk.
- Hell over kraften/buljongen.
- La retten steke på 175° C i ca. 1-1,5 time.
- Server rett fra formen eller legg opp på et serveringsfat med grønnsakene på en side og kotelettene på den andre.
- Server med godt brød.
Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her
