Vask potetene og del dem i to på langs. Pensle med smeltet smør, krydre med salt og pepper og stek dem i langpanne på 220°C i ca. 20 minutter.
Del soppen i skiver og hakk persillen. Brun soppen i smør, krydre med halvparten av salt og pepper, rør inn persille. Legg blandingen i langpanna ved siden av potetene.
Brun lammeskivene på begge sider i varm panne med olje. Krydre med salt og pepper og legg kjøttet på soppblandingen i langpanna.
Rør sammen Snøfrisk, revet ost, eggeplomme og smør og bre blandingen over skivene. Del tomatene i to (eller bruk hele cherrytomater), strø over salt og pepper og legg dem i langpanna. Gratinér i ovn på 250°C i 5 - 6 minutter.
Mange andre deilige retter med lam
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
