Skjær skinken i strimler. Skrell og hakk løken og surr den i smør. Tilsett skinke, fløte, vann og chilisaus og varm opp til kokepunktet.
Kok opp ertene og bland dem i gryten. Strø på paprikapulver og smak til med pepper. Smak gryten til med salt, pepper og eventuelt litt sukker.
Server med pasta, ris eller kokte poteter. En salat smaker også godt til.
Du kan kjøpe kikerter tørkede, som må vannes ut natten over før de kokes møre, eller hermetiske som er ferdige til bruk.
Kikerter er fine å tilsette i gryter, supper og salater. De er rike på proteiner og mineraler, er mettende og drøyer andre råvarer.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
