- Pensle flyndrefileten med timianolje og strø over litt salt. Rulles sammen og fest med en cocktailpinne.
- Ha urter, hvitvin og fiskekraft i en vid fiskekjele.
- Legg flyndrerullene over.
- Kok opp og la trekke ca 6-8 minutter avhengig av størrelsen på flyndrefiletene.
- Legg fisken over på et varmt fat.
- Kok inn kokevannet tilsatt kremfløte til det halve.
- Bruk en stavmikser i kraften og kjør urtene til en fin masse som jevner kraften.
- Fordel salaten på tallerkener og drypp over litt timianolje.
- Legg en fiskerullade på hver og hell over urtesaus.
Her finner du flere deilige retter med flyndre
