Elins brokkoli og skinkepai

Ingredienser

Deig:
125 g smør
200 g hvetemel
2 ss vann

Fyll:
150 gram kokt skink skåret i strimler
4 egg
2,5 dl fløte
150 g revet ost
0,5 brokkoli
0,5 ts salt
0,3 ts pepper
0,3 ts muskat

Fremgangsmåte

Smuldre smør i melet til en deig, tilsett vannet. La deigen hvile 30-60 minutter i en pose i kjøleskapet. Press den ut i en paiform, prikk den med en gaffel og stek den i ca. 10-15 minutter på 200C til den er litt gylden. Forvell brokkolibuketter i 2 minutter, avkjøl. Dryss skinke på paibunnen, visp sammen egg, fløte og krydder. Legg på brokkolibuketter og strø på ost. Stekes videre på 200C i ca. 20-25 minutter.

Sendt inn av Hanne Furuhaug Paulsen

Forsiden akkurat nå

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

+

Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin

+

Godbiter i pollisten

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

+

Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti til middag

Dagens rett

Spagetti med enkel tomatsaus og bacon

Raskere enn dette kan du ikke lage spagetti til middag

Hjemmelaget tomatsaus smaker bedre og koster mindre enn kjøpesaus. Dagens oppskrift er i tillegg både rask og enkel.

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.