Hakk løken og hvitløken. Brun med smør eller olivenolje i gryten.
Kutt elgfileten i biter og brun bitene i samme gryte. Tilsett crème fraîche blandet med pestoen.
Del de soltørkede tomatene og olivene i mindre biter og tilsett dette. Tilsett salt og pepper. Kok opp og la det putre til kjøttet er gjennomkokt (ca 5 minutter). Prøv gjerne med fersk basilikum som garnityr.
Server med ris, potet eller pasta og en stor grønnsakssalat. Du kan også servere litt crème fraîche med pesto som ekstra smakstilsetning.
Her finner du mange oppskrifter med elg
Her finner du deilige retter med vilt
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
