- Brødet skal være skjært i 1,5-2 cm tykke skiver. Grill eller rist dem til de er gyllenbrune.
- Gni den ene siden av hver skive med overskåret hvitløk. Drypp over olivenolje, og dryss på salt og nykvernet pepper.
- La de soltørkede tomatene renne av, og skjær i tynne strimler. Smør osten på bruschettaen, legg på parmaskinken og pynt med tomatstrimler og pinjekjerner.
- Krydre med litt nykvernet pepper, og pyntes med frisk basilikum.
Tips:
Du kan godt bruke frisk tomat i stedet for soltørket.
Her finner du andre deilige retter med bruschetta
