Petter Beyer til Linie Award 2009

Petter Beyer gikk av med seieren i den norske semifinalen av kokkekonkurransen Linie Award.
Redaksjonen
24 September 2008 - 13:49

Dermed skal Beyer representere Norge i den nordiske finalen i Oslo i juni.
 
De tre norske finalistene hadde noen hektiske timer på kjøkkenet til Haga Restaurant utenfor Oslo.
 
Konkurranseoppgaven var en selvkomponert oppskrift på en varm hovedrett med sjømat, utelukkende basert på nordiske råvarer, og som matcher Linie Aquavit som drikke til maten.
 
Matchet aquaviten
- Petter utførte oppgaven på den beste måten. Retten hans matchet optimalt med Linie Aquaviten. I tillegg klarte han på en utmerket måte å få frem særegenheten i de nordiske råvarene han hadde plukket ut, sier juryformann Terje Ness fra Haga Restaurant i en pressemelding.
 
Men seg i juryen hadde han Tore Namstad med bakgrunn fra blant annet Bagatelle, Palace Grill, Madserud Gård og Litteraturhuset, og destillatør Halvor Heuch fra Arcus.
 
De tre semifinalistene var Raymond Haga fra NB Sørensen i Stavanger, Christopher William Davidsen fra Statoil i Stavanger og altså Petter Beyer fra Jacobs Apartments i Bergen.
 
Veldig stolt
- Jeg er veldig stolt over å gå til topps i Linie Award og gleder meg stort til å representere Norge i den nordiske finalen neste år. Jeg skal gjøre mitt beste for å hente hjem seieren, sier Beyer.
 
Linie Award er en nordisk kokkekonkurranse som skal bidra til å løfte nordiske råvarer og talenter frem i lyset. Blant de tidligere vinnerne er det to nordmenn, en finne og en danske.
 
Finale i juni
Under finalen i Oslo i juni 2009 skal fem nordiske finalister konkurrere på en fullt utstyrt kjøkkenscene foran et stort publikum. Vinneren får 50 000 norske kroner, et trofé og juryplass i neste konkurranse.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj
Dagens rett
Janssons fristelse

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj

Det er ingen grunn til å fortelle familiens mest følsomme at det er ansjos i denne potetgratengen. De vil garantert elske den.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her