Krydder konkurs

Bodø-restauranten tapte penger fra dag én.

03 August 2011 - 11:56

Mat

- Konseptet var definitivt feil fra start. Vi skulle lagt oss på et mer kommersielt opplegg, men ble for sære, sier eier Tor Even Myrvoll til an.no.

Krydder åpnet i oktober 2009 i lokalene til Pizzakjelleren i «SAS-hotellet» i Bodø. Eierne investerte 1,5 millioner kroner, og tilbød mat fra Mexico og land rundt Stillehavet i tillegg til ulike pizzavarianter.

- Tanken var å utvikle en restaurant utenom det vanlige, men det lyktes dessverre ikke, sier Myrvoll.

Sammen med Uwe Johansen eide han 50 prosent i driftsselskapet Krydder Drift AS via selskapet Eiendom og Næringsutvikling AS. Den andre halvparten var eid av Kristiansens selskap Nikrist AS. Alle tre eierne vil tape betydelige summer på grunn av private kausjoner til banken. Handelsbanken er største kreditor.

Advokat Thomas Benson er bostyrer, og sier at det ikke er mistanke om straffbare forhold eller ting som kan føre til konkurskarantene.

Første skiftesamling er 5. september, skriver avisa.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Grisebillige burgundere

+

Ukens vin

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

+

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Dagens rett

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Lammefilet er luksus - den er både liten og ytterst mør. Med denne oppskriften er det masse tilbehør som drøyer ut den eksklusive råvaren.

Når fisken får følge av blåskjell- og epleragu samt potet- og pancettaterrine, tilfredsstilles alle smaksløker

Dagens rett

Når fisken får følge av blåskjell- og epleragu samt potet- og pancettaterrine, tilfredsstilles alle smaksløker

Dette lekre fiskemåltidet feirer høsten og alle dens beste råvarer. Dertil serveres hvitvin av minst like høy kvalitet.

Forsiden akkurat nå

Grisebillige burgundere

+

Ukens vin

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

+

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.

Slik velger du vin til fårikål

Mat og vin i kombinasjon

Vin til fårikål

Park Hotel Vossevangens vinkart fortsatt blant verdens beste

Park Hotel Vossevangens vinkart fortsatt blant verdens beste

I The World's Best Wine Lists Awards 2024 fikk hotellets vinkjeller hele to priser.

Den finnes vel knapt noen enklere pastarett enn denne

Dagens rett

Den finnes vel knapt noen enklere pastarett enn denne

Spesielt siden den er så smaksintens. Det skyldes den italienske ansjossausen, colatura di alici. Får du ikke tak i den, har vi er alternativ.

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Dagens rett

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Lammefilet er luksus - den er både liten og ytterst mør. Med denne oppskriften er det masse tilbehør som drøyer ut den eksklusive råvaren.