Skrubb skjellene og fjern byssus trådene. Fres løk og krydder i litt olje i en kaserolle og tilsett så skjellene samt hvitvinen. Damp skjellene til de åpner seg - avkjøl.
Surr skjellmaten i baconskiver og fest med tannpirker. Legg skjellene på grillen over middels varme, snu ofte slik at baconet blir jevnt stekt. Passer fortreffelig på en varm sommer dag med iskaldt drikke til.
Se alt du kan lage med blåskjell
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
