Skjær hvalen i tynne skiver mens den er halvfrossen, og skjær ev. skivene i strimler. Stekes raskt i smør på varm panne. Ha i soppskivene og la dem steke med. Tilsett vann, creme fraiche og einerbær og kok opp. Smak til med salt og pepper og rør forsiktig inn friske ville bær. Server med hjemmelaget potetmos.
Her finner du mange deilige retter med hval
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
