Intens start med høy syre, fruktig med lett fedme, men syrligheten er sterkt til stede, sitter godt med sitrusbitterhet i finishen, sitter veldig lenge med litt urter også.
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.