Cornelissen Contadino 2016

88 POENG
Varenummer: 6119701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 250.00 kr
88 POENG
Cornelissen Contadino 2016

En leskende og herlig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 15. august 2017
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Non Dos As
Land
Italia Italia flag
Område
Sicilia
Underområde
Etna
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin, Italia - Sicilia
Råstoffer
Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 7%, Carricante 3%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
0.5 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar lys kald rød. Saftig og ren med leskende lys rød frukt, tydelig Etna-karakter, deilig.
Smak
Fyldig og fruktig med leskende karakter, god syre, lett bitt, sitter godt og krydret.
Bruksområde
Pasta, lam.

Tidligere tester

  • 26. februar 2016
    En deilig og ekstra delikat utgave av denne vinen som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Elegant duft med fine blomstertoner, modne kirsebær, svakt jordsmonn.
    Smak: Sødmefylt og bløt med fin syre, lett bitt, lang ettersmak med en del røyk.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 30. april 2015
    En kul vin som holder 8. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Uklar varmrød. Ung fersk duft med modne gode frukttoner, mye jordsmonn.
    Smak: Fyldig og konsentrert, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, god syrlighet utover, lang ettersmak, tørr og frisk.
    Bruksområde: Lam, kylling, svin, smaksrik pasta.
  • 30. oktober 2014
    Rikere retter.
    90 POENG
    Farge og duft: 2013
    Smak: Dyp klar rød. Herlig duft, saftige røde og mørke toner, god dybde.
    Bruksområde: Stor fylde, prikker godt, flott syre, varm og krydret med masse røyk, fast utover, litt grønn finish men god, veldig lang ettersmak.

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Klar ung rød. Nydelig parfymert duft med flotte saftige røde bærtoner, mineraler.
Smak: Stort bløtt anslag, god saftighet, fint bitt, stor god munnfølelse, frik og god utover, deilig friskhet, lang ettersmak.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En nydelig vin for de neste 10 årene. Den beste utgaven noensinne. Meget godt kjøp. (2011) (05.12.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar dyp varmrød. Flott duft, svært kompleks med røde bær, masse mineraler, røyk, olje, blodig kjøtt, blomster.
Smak: Fyldig bløtt anslag, stor forførende frukt, prikkende intens syre, markante tanniner, flott fylde, mye røyk og jordsmonn, sitter veldig lenge.  (2007)
Bruksområde: Retter med en del fedme, gjerne ovnsstekt kjøtt.
Vurdering: En svært spennende vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (24.06.09)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar kald lett rød. Delikat duft med søte modne bær, fine jordsmonnstoner, noe røyk.
Smak: Bløtt anslag, lett sødme, bløte tanniner, veldig ung og deilig, med godt bitt og fint drueskall- og jordsmonnspreg mot slutten. (2005)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig saftig og deilig vin som gir umiddelbar lyst på en slurk til. Deilig nå og de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp (pris redusert fra 179,90). 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 03.04.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 250.00

Mat som passer

  • 20 minutter

    Det er veldig enkelt å lage denne retten når du har godt kjøtt og tilbehøret som du finner i oppskriften. Den lager seg nesten selv mens dere sitter rundt bordet.

Forsiden akkurat nå
Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste
Dagens rett
Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her
Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Se alt det gode du kan lage med makrell
Guide
Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett
Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak uforglemmelig mat og viner fra California i Oslos eldste trevilla
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 30.mai i Oslo

Smak uforglemmelig mat og viner fra California i Oslos eldste trevilla

Vi byr på fabelaktige viner fra California kombinert med utsøkt mat i historiske omgivelser den 30. mai.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha
Ukens drink

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha

Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.

Les hele saken