Ukens vin
Du får den 100 kroner billigere enn den egentlig skulle kostet

Du får den 100 kroner billigere enn den egentlig skulle kostet

En californisk pinot noir på dette nivået til 159 kroner høres ut som en skrivefeil – men det er det altså ikke.
Aase E. Jacobsen
29 Januar 2016 - 02:24

Cline Sonoma Coast Pinot Noir 2014 er ubestridt det beste rødvinskjøpet blant nyhetene i bestillingsutvalget. Den er et regelrett kupp.

Dette var basisnyhetenes beste rødvinskjøp

Om den hadde kostet 259 i stedet for 159, hadde jeg ikke reagert annet enn positivt: En ekstra god vin til en ok pris - tatt i betraktning den veldig høye dollarkursen – og ikke minst sammenlignet med eksempelvis pinot noir fra Burgund. Der er det for øvrig snart ikke mulig å finne (god) vin under 200 kroner.

Denne produsenten skiller seg ut

Det gjør denne også

Så hva skjuler seg bak denne lave prisen (som du sikkert allerede har gjettet er et «stunt» for å oppnå kjennskap på det norske markedet)?

Jo, en parfymert og saftig vin med litt mørkere frukttoner enn mange andre californiske pinot-er. Her er masse kirsebær og sågar blåbær, kirsebærskall og svært godt integrert eik. Konsentrasjonen er stor og de 14,5 prosentene er farlig godt pakket inn, for smaken er fløyelsmyk og kjøttfull, sødmen balanseres av fine syrer og fine runde tanniner. En helstøpt vin som også tåler en del utfordringer i matveien, så vel fra krydder (ikke mye chili) som modne til dels skarpe oster. Sågar torsk med kraftig hummersaus gikk bra. Spesielt godt trives den om den får en runde i karaffelen før servering.

Fra en av Cline-familiens vinmarker.

Vinen er laget av en relativt ny (siden 1982) produsent som heter Cline og som holder til i Sonoma Coast. Druene kommer fra Clines egne vinmarker i Sonoma Coast – den delen som heter Petaluma Gap fordi den gjennom en åpning i landskapet mottar konstant og avkjølende vind fra Stillehavet. Det gjør underverker for druer som liker å ha det kjølig – nemlig pinot noir og chardonnay.

Derfor er området så gunstig for disse druene

Som stadig flere californiske vinprodusenter, er vinmaker Fred Cline opptatt av bærekraft. Han har utviklet et eget system for å ta vare på naturen som de kaller Green String. Det innebærer at jorden forbedres ved hjelp av ulike te-blandinger som i biodynamisk jordbruk og knuste østersskall og mineraler. Jeg må si jeg gleder meg til å smake deres chardonnay (som kanskje kommer senere i år) fra samme vinmarker som pinot noir-en, at den har et anstrøk av «chablis» er ikke utenkelig gitt hva vinstokkene er «gjødslet» med.

Virksomheten til Cline strekker seg utover Sonoma Coast. De har også vinmarker i Carneros. I alt dyrker de 10 ulike druesorter – deriblant flere Rhône-typer. Og det var det Fred og kona Nancy startet med da de restaurerte flere parseller med veldig gamle vinplanter i Oakley, et par mil vest for Lodi. På 90-tallet flyttet de til Carneros hvor hovedsetet er og hvor de også driver en grønnsaksfarm etter samme Green String-prinsipper. Kvaliteten er så høy at også Alice Waters på Chez Panisse er blant kundene.

Denne kokken jobber på samme måte som den berømte amerikaneren

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her