Norges beste restauranter
Her er Norges 20 beste restauranter

Her er Norges 20 beste restauranter

White Guide Nordic har testet 56 norske restauranter. Her er Topp 20-listen.
Redaksjonen
25 November 2015 - 14:00

Stor-Oslo har ni av de 20 beste restaurantene i Norge. Men Stor-Bergen har nå fire mot tre i fjor, og er dermed Norges restaurantby nummer to. 

Siden forrige utgave er tre av Norges restauranter borte fra listen, nemlig Ylajali, Måltid og Lille B. Samtlige legger ned eller har lagt ned allerede. 

Credo i Trondheim har bykset fram til en tredjeplass. Nord-Norge inkludert Svalbard har tre av de 20. Er episentret for norsk toppgastronomi i ferd med å flytte seg ut av hovedstadsområdet?

Blant de 53 norske restaurantene i White Guide Nordic 2016 er det nå en god håndfull utenfor «allfarvei».

Hvordan bedømmingen er gjort, er beskrevet både i den trykte utgaven av guiden og den digitale utgaven som finnes her: www.whiteguide-nordic.com .

Her er de 20 beste - oversikten over alle 53 er nederst på siden:

1        Maaemo Oslo                                                                             93/38

2        Statholdergaarden Oslo                                                          84/36

3        Credo Trondheim                                                                      82/34

4        Lysverket Bergen                                                                      84/33

5        Bare Bergen                                                                                76/32

6        Fauna Oslo                                                                                  77/32

7        Feinschmecker Oslo                                                                 77/32

8        De 4 roser Harstad                                                                    76/32         

8        Renaa:Matbaren Bistro Stavanger                                       79/32

10      Ekebergrestauranten Oslo                                                     78/31

10      Kontrast Oslo                                                                             78/31

12      Strand restaurant Stabekk                                                    78/30

13      Huset Longyearbyen – Svalbard                                            78/29

14      Arakataka Oslo                                                                          76/31

15      De 4 Roser Tromsø Tromsø                                                      76/31

16      Tango bar&kjøkken Stavanger                                               76/31

17      Pileredet (Engø Gård Hotel & Rest.) Tjøme                         76/28

18      Colonialen Bergen                                                                     74/28

19      Cornelius Sjømatrestaurant Mathopen                              74/28

20      Smalhans Oslo                                                                            74/28

 

Totalpoeng/matpoeng

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre
Dagens rett

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her