Du må installere en flash-player for å kunne se video.

Velg videoklipp:

Dagens rett:
Rask suppe med kjøttdeig
Flere oppskrifter

Ukens drink:
Gult er kult
Flere drinker

Ukens vin:
Populært priskutt
Mer vin

FORUM

Diskuter mat og drikke

MAT

Oppskrifter

grønnsaker, salater og poteter

frukt og bær

forretter og småretter

internasjonale retter

pizza, pasta- og risretter

desserter, is og kaker

DRIKKE

LAG EGEN

ANNET GODT

BRANSJE

NYTTIGE VERKTØY

MOBILT

PARTNERE

Du befinner deg i: Hovedside/ mat/

Skogens konge

08. september 2010

Er du i tvil om hvem som er skogens konge? Selv om mange nok holder en knapp på kantarellen, er steinsoppen rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet. Og den liker å bli servert sammen med en vin med mye smak.

Les hele saken

Les mer om høstmat

Den eneste ene

07. september 2010
Det finnes kun én balsamico som med rette kan kalles balsamico og det er tradizionale fra Modena.

Les hele saken

Parmesan

Hellig ku

07. september 2010
Det finnes kun en original parmesanost, nemlig Parmigiano-Reggiano fra Parma-distriktet nord i Italia. Den lages på samme måte i dag som for 800 år siden, og det er utvilsomt oppskriften på ostens suksess.

Les hele saken

De beste pastaoppskriftene

06. september 2010
Pasta er manges favoritt, og kan varieres på fantastisk mange måter. Her finner du et knippe gode oppskrifter.

Les hele saken

Apéritifs store pastaguide

Alt om pasta

06. september 2010
Hvilken type pasta er den beste til din pastaoppskrift? Her er oversikt over de viktigste pastatypene i det italienske kjøkken – og hva du skal bruke dem til.

Les hele saken

Delikat med kantarell

03. september 2010
Hvis du har fylt fryseren med sopp etter høstens enorme avling, er en sopprisotto et deilig og uhyre lettvint anvendelsesalternativ. Og aller mest dekorativ og delikat blir den med den gylne kantarellen.

Les hele saken

Hvordan ta vare på soppen

01. september 2010
Du kjenner deg kanskje igjen - soppkurven bugner og du vet ikke hvordan du skal ta vare på den deilige soppen. Vi har svarene.

Les hele saken

Åtte deilige matsopper

30. august 2010
Er du usikker på hvilke sopper som kan plukkes? Her finner du en oversikt over åtte flotte matsopper og tre giftige sopper du burde holde deg unna.

Les hele saken

Tre giftsopper du bør styre unna

30. august 2010
Er du usikker på hvilke sopper som kan plukkes? Her finner du en oversikt over tre giftige sopper du skal holde deg unna.

Les hele saken

Tid for sopp

30. august 2010
Skogen bugner nå av deilig sopp - få alle tipsene og en rekke herlige oppskrifter her.

Les hele saken

Et spansk ostemirakel

27. august 2010
Det begynte da Rafael Baez skulle ut i pensjon. I stedet for hvile kastet han seg på et kurs i ysting, og i dag er hans Monte Enebro en av verdens mest prisbelønte oster.

Les hele saken

Det søte lever evig

26. august 2010
Det søte lever farlig i dagens helsefikserte debatt. Men selv ikke kampen mot karbohydrater klarer å ta knekken på behovet for det søte og dermed den iboende genialiteten i en søt avslutning på måltidet.

Les hele saken

Fra maisens vugge

26. august 2010
Mais er ikke bare hovedingrediensen på Mexicos matbord, det er kultur med røtter tusener av år tilbake i tid.

Les hele saken

25.aug.10	Fargerik høst med sesongens delikatesser
24.aug.10	Frys grønt
23.aug.10	Plukk selv og grill
23.aug.10	Lag ditt eget pålegg
20.aug.10	Saftig brød gjør susen
19.aug.10	Ny smak fra grillen
18.aug.10	Fristende pakkeråd for skolestarten
18.aug.10	Sjømat på grillen
16.aug.10	Kjøtt på grillen
12.aug.10	Ny giv for kaketempelet
11.aug.10	Klypende delikatesse
10.aug.10	Den store kakefesten
10.aug.10	Skall med godt i
09.aug.10	Unn deg en krepsefest
09.aug.10	Delikatesse til hverdagspris
06.aug.10	Misjonær i bær
05.aug.10	Rød, søt og delikat
04.aug.10	Ta vare på sommerens bær
03.aug.10	Pizzaseier på hjemmebane
02.aug.10	Slik skjærer du fenalår
29.jul.10	Ørret - god smak fra norske fjorder
26.jul.10	Den første olje
23.jul.10	Ekte spareribs fra grillen
22.jul.10	Oversett delikatesse fra fjæra
19.jul.10	Salatsommer
15.jul.10	Utsøkt smak går tapt
12.jul.10	Sommermat for late feriedager
07.jul.10	Hvordan griller du?
05.jul.10	Jordbær holder deg ung og frisk
01.jul.10	Sommerens deiligste salater (video)
28.jun.10	Sommerens beste desserter
23.jun.10	Sommerens grilltips
22.jun.10	Lær å lage indisk enkelt
21.jun.10	Apéritifs store Sankthans-meny
18.jun.10	Oppdag frodige Bretagne
18.jun.10	Klart for havets vilt
17.jun.10	Rødt og rått
16.jun.10	Spenstige potetretter
08.jun.10	Nå med mel i skjegget
03.jun.10	Bømlos smakfulle hemmelighet
03.jun.10	Den ekte bolognese
03.jun.10	Underjordisk velsmak
01.jun.10	Smittsom sesongspising
29.mai.10	Tango og tomater
29.mai.10	Saftig og krydret fra grillen
28.mai.10	Sett smak på rekene
25.mai.10	Den beste sommersnacksen
20.mai.10	Sprøtt, grønt og godt
14.mai.10	Fristende marsipan- og bløtkaker
14.mai.10	Godt lår fra fjell eller hav
	Se alle artikler fra seksjonen mat