03 Mai 2006 - 02:01
Perfekte matviner
Valpolicella og dens avskygninger er perfekte matviner og ukens viner er blant de beste.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. Mai 2006
-
01 Mai 2006 - 02:00
Kyllingfilet med reker og asparges
Mai er kommet, og med den er våren endelig et faktum. Kylling og asparges må vel sies å være en god vårkombinasjon? Frisk sauvignon blanc fra New Zealand i glasset!01. Mai 2006 -
29 April 2006 - 02:00
Vindampet røyefilet
Helgens fristende fiskemåltid passer som hånd i hanske med den deilige rieslingen fra det franske området Alsace. Kombinasjonen er klassisk.29. april 2006 -
28 April 2006 - 16:59
Vinn tur til Chablis
Etter tre års pause gjenopptas konkurransen Young Sommelier of the Year. Alle restaurantansatte under 25 år som svarer på 19 spørsmålene har sjanse til å vinne en tur til Chablis.28. april 2006 -
28 April 2006 - 16:57
Vinn tur til Chablis
Etter tre års pause gjenopptas konkurransen Young Sommelier of the Year. Alle restaurantansatte under 25 år som svarer på 19 spørsmålene har sjanse til å vinne en tur til Chablis.28. april 2006 -
28 April 2006 - 16:51
Heder til Jan H. Amundsen
Apéritifs redaktør Jan H. Amundsen ble i går tildelt Fagpressens Spesialpris under utdelingen av Fagpresseprisen 2006.28. april 2006 -
28 April 2006 - 13:40
Sør-afrikansk vinmesse 22. mai
I samarbeid med WOSA og Den norske Vinkelnerforening arrangerer Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF) en vinmesse om og med sør-afrikanske viner.28. april 2006 -
28 April 2006 - 12:22
Heder til Jan H. Amundsen
Apéritifs redaktør Jan H. Amundsen ble i går tildelt Fagpressens Spesialpris under utdelingen av Fagpresseprisen 2006.28. april 2006 -
28 April 2006 - 12:18
Denne drinken har fått navnet sitt etter den legendarisk britiske statsministeren Churchill
Kommende mandag er det 1. mai. Derfor serverer vi deg en drink i solidaritetens ånd. Det er på Internasjonalen Bar i arbeiderbevegelsens høyborg, nemlig Folketeaterbygningen på Youngstorget i Oslo, du får smakt både denne og mange andre lekre drinker.28. april 2006 -
28 April 2006 - 11:09
Nyskapende glass med Bombay Sapphire
Årets vinnere av den prestisjetunge konkurransen Bombay Sapphire Designer Glass Competition® 2006 ble designerne Tomek Rygalik og Jorre van Ast.28. april 2006 -
28 April 2006 - 02:00
Kylling i rødvin - Coq au vin
En smakfull kyllingrett tipper vi skal være velkommen føde en fredag ettermiddag. Vi topper hele retten med en feiende flott burgunder i glasset.28. april 2006 -
28 April 2006 - 00:42
Monsterfisk i smaksrik forkledning
Skate eller rokke er ikke bare en av de skumlest utseende fiskene i norske farvann men først og fremst en av de mest undervurderte. Stygg som juling og god som få, og absolutt verd å gjøre en ekstra innsats for.28. april 2006 -
28 April 2006 - 00:28
Fra åker til øl
Den som brygger sitt øl i henhold til «Renhetsloven av 1516», har i utgangspunktet ikke så mange ingredienser å ta av.28. april 2006 -
27 April 2006 - 11:18
Australsk vinmesse 8. mai
Gå ikke glipp av denne utrolige vinmessen der du får smake det beste av hva Australia har å tilby av viner. Flere enn 25 utstillere, Masterclass og flere hundre viner er hva du kan oppleve denne dagen.27. april 2006 -
27 April 2006 - 11:08
Ny sukkererstatning lanseres
Etter 30 års bruk i utlandet, lanseres nå sukkererstatningen Splenda på det norske markedet. Produktet er laget av Sukralose som er et så å si kalorifritt søtstoff fremstilt av sukker.27. april 2006 -
27 April 2006 - 10:50
Le Palais des Thés åpner i Oslo
Etter mye fokus på kaffe over flere år, kommer det nå gode tilbud til alle te-interesserte.27. april 2006 -
27 April 2006 - 02:00
Pennette Rigate med gorgonzola & valnøtter
Pastaretter er ikke å forakte når lettvinte middager skal på bordet. Imidlertid tør vi påstå at dagens variant ikke er blant de vanligste. En rimelig og fruktig chardonnay er strålende drikke til retten.27. april 2006 -
26 April 2006 - 16:40
Les hele bladet på nettet
Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr 2 på en helt ny måte her på Horecanett.26. april 2006 -
26 April 2006 - 02:00
Sikkert vårtegn
Den hvite Bonnet i ny årgang forteller at våren er her. Nå har den også fått følge av sine røde bror som heller ikke skuffer.26. april 2006 -
26 April 2006 - 02:00
Skinkebiff med kinakål og pesto
Svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Videre er det svært raskt å tilberede og tar lett smak fra krydder. Dessuten passer svært ofte hvite viner til slike retter.26. april 2006 -
25 April 2006 - 17:40
8. mai i Oslo - Unik vinmesse med australsk vin
Gå ikke glipp av denne utrolige vinmessen der du får smake det beste av hva Australia har å tilby av viner. Flere enn 25 utstillere, Masterclass og flere hundre viner er hva du kan oppleve denne dagen.25. april 2006 -
25 April 2006 - 02:00
Asiatiske seikaker med potetmos
En litt spesiell og spennende fiskerett er hva vi kan by deg i dag. Smakfullt og kanskje undervurdert, noe som også gjelder dagens drikkeforslag.25. april 2006 -
21 April 2006 - 16:04
Ny direktør i Vinmonopolet
Kai G. Henriksen innstilles som ny administrerende direktør i AS Vinmonopolet.21. april 2006 -
21 April 2006 - 02:01
Slik mikser du drinken Cubanacan
Det er i Nylon Bar i Oslo du finner denne Ukens drink. Romdrinker er barens spesialitet, og dersom du liker vårt eksempel er det bare å oppsøke Nylon!21. april 2006 -
20 April 2006 - 09:58
Salater med kylling
Våren er på vei. Og med den en brutal påminnelse om at det igjen snart er på tide å trekke i bikini og shorts. Sunn og velkomponert mat med de riktige næringsstoffer gjør at du kan spise deg god og mett - uansett.20. april 2006