26 Mars 2014 - 07:00
Røverkjøp til vinkosen
Vinen med den gule etiketten eller boksen er blitt et symbol på god og prisgunstig vin fra Sør-Afrika. Nå også Fair Trade-merket.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. mars 2014 -
23 Mars 2014 - 01:41Se alle våre spennende og lærerike mat- og vinkurs
Bli med på våre lærerike mat- og vinkurs, eller overrask dine venner med en flott gave.23. mars 2014 -
22 Mars 2014 - 11:00Vinkurs 26. mars i Oslo - Smak modne rieslinger tilbake til 1983
Smak noe av det beste Tyskland har å by på gjennom 12 kvalitetsviner. Din guide denne kvelden er legendariske Hans-Josef Becker.22. mars 2014 -
21 Mars 2014 - 13:00Djevelsk god margarita
Denne drinkoppskriften kan løses lettvint med halvfabrikata eller også fra bunnen av. Smaker godt gjør den uansett.21. mars 2014 -
20 Mars 2014 - 17:36
Fritt fram for juks
Godt over en tredel av i alt 900 matprodukter som er testet i et offentlig laboratorium i West Yorkshire viser seg å ikke være det de utgir seg for eller å ha feilaktig merking.20. mars 2014 -
20 Mars 2014 - 14:10Det blir fest med denne kaken
Myk og fyldig ostekrem, bringebær og makroner er ingrediensene som bærer denne oppskriften.20. mars 2014 -
20 Mars 2014 - 11:30Denne musserende vinen er sabla billig
Denne sørafrikanske musserende vinen er et kupp både på flyplassen og på polet. Og faktisk billigere her enn i Afrika.20. mars 2014 -
20 Mars 2014 - 07:00Klar favoritt fra Barbaresco
Moccagatta lager alltid besnærende gode barbarescoer. Mye vin for pengene får du også.20. mars 2014 -
19 Mars 2014 - 15:30Har du prøvd gammelsaltet sei?
Gammelsaltet sei, rødsei eller saltsei høres ikke veldig forlokkende i seg selv, men har du først smakt det, blir du hekta. Denne delikatessen er så god at den fortjener en liten en ved siden av.19. mars 2014 -
19 Mars 2014 - 15:16Barbarescos berømte kooperativ
Barbaresco-kooperativet har spilt en viktig rolle i å demonstrere dette områdets potensial og mangfold - og at det ikke er noe dårligere enn naboen Barolo.19. mars 2014 -
19 Mars 2014 - 14:55De nødvendige tanninene
Tannin skaper struktur i en vin og gjør den lagringsdyktig. Det er imidlertid stor forskjell i kvalitet og struktur på tanninene avhengig av druetype, avlingsavkastning, druemodenhet, geografisk opprinnelsessted og vinmakingsteknikker.19. mars 2014 -
19 Mars 2014 - 07:00Barbaresco til halv pris
Det er ingen grunn til å være skeptisk selv om denne barbarescoen koster det halve av andre. Den holder absolutt mål.19. mars 2014 -
17 Mars 2014 - 11:45Nyttig å vite om seien
Seien er både en spretten sprinter og lynrask jeger. Gjennom alle tider har den vært både fiskeelskernes fisk og fiskebondens livskraft.17. mars 2014 -
15 Mars 2014 - 18:00Alt du trenger å vite om jordskokk
Selv om dyrkingen foreløpig er i liten skala, tar jordskokken nå revansje over poteten i norsk jord. Det betyr at vi kan bli selvforsynt med denne velsmakende rotveksten.15. mars 2014 -
14 Mars 2014 - 15:15David Thompson er kongen av thaimat
Mens det var London-, dernest Bangkok- og nå også Singapore-utgaven av Nahm som gjorde David Thompson til den fremste vestlige tolker av thaikjøkkenet, var det i Sydney han åpnet sin første restaurant i denne sjangeren.14. mars 2014 -
14 Mars 2014 - 13:00Lettvint colada med bringebær
Denne drinkoppskriften kan løses lettvint med halvfabrikata eller også fra bunnen av. Smaker godt gjør den uansett.14. mars 2014 -
13 Mars 2014 - 14:10By på friske søte små sitronterter
Selv om denne oppskriften tar litt tid å fullføre, belønnes du med de lekreste sitronterter som også er holdbare.13. mars 2014 -
13 Mars 2014 - 11:00Slik lager du wienerschnitzel
Wienerschnitzel er en saftig og velsmakende opplevelse som absolutt bør få følge av en av Østerrikes mange gode viner. Her er oppskriften.13. mars 2014 -
13 Mars 2014 - 07:00Imponerende rødviner fra Nord-Spania
Galicia er mer enn leskende hvitviner av druen albariño. Rødvinene fra Ribeira Sacra og Ribeiro setter spor etter seg.13. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 13:22Michelin-stjerne til Fauna og Ylajali
Oslo har fått to nye stjernerestauranter og kan dermed smykke seg med i alt seks Michelin-stjerner.12. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 13:00Tre nye stjerner til København
Den største skuffelsen er nok at ingen av de nye stjernene går til Noma eller Geranium.12. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 11:00Slik velger du vin til lyst kjøtt
Lyst kjøtt som kylling og kalv stiller større krav til vinvalget enn de fleste tenker over. I denne artikkelen lærer du hvilke viner som passer til de ulike kjøttypene og hvorfor.12. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 07:00Et røverkjøp av en hvitvin
Denne hvitvinen kommer fra de franske alper og kan det å gi varme. Spennende og et knallgodt kjøp er den også.12. mars 2014 -
11 Mars 2014 - 13:58Vinkurs 18. mars i Oslo - De beste vinene fra 40 vinhus og vinn premier til kr 10 000
Bli med på en fabelaktig vinsmaking med en bredde du sjelden ser maken til, hvor du kan smake flere hundre viner og er med i trekningen av premier til en verdi av kr 10 000,-.11. mars 2014 -
11 Mars 2014 - 11:20Derfor smaker parmaskinke så godt
Griser som skal ende sitt liv som parmaskinke blir fôret med parmesanost, lever lengre enn andre svin og beveger seg fritt i naturskjønne omgivelser. Det kjennes på smaken.11. mars 2014