17 August 2022 - 15:53
Forsmak på høsten: Deilig rioja til soppen
Denne riojaen kombinerer god pris med solid vinhåndverk.
Klubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
17. august 2022 -
17 August 2022 - 15:23Kraftige rødviner fra Ribera del Duero åpner høstsesongen
Svært høy intensitet og konsentrasjon til tross, den ene av vinene er fint drikkbar så lenge den får de riktige omgivelsene.17. august 2022 -
16 August 2022 - 15:34Spesialpolet: Det blir mest kamp om de 900 flaskene med Ramonet torsdag morgen
Det er lett å forstå for prisene er langt under internasjonalt nivå. Men det er bare en flaske per kunde. Det finnes imidlertid andre viner som også gir mye valuta for pengene (men uten samme hype).16. august 2022 -
15 August 2022 - 08:02Feir den internasjonale pinot noir-dagen med en himmelsk match
Torsdag 18. august er den internasjonale pinot noir-dagen. Kanskje noe smalt å feire, men en perfekt unnskyldning for å åpne en god flaske vin til middagen.15. august 2022 -
12 August 2022 - 14:08Chablis som kan lagres: I dette tilfellet er du i trygge hender
Vi snakker om vinmarken Montée de Tonnerre og årgangen 2020.12. august 2022 -
12 August 2022 - 12:40Naturvin for nybegynnere og for dem som trenger en trygg start
Denne vinen viser trygt vei inn i naturvinens verden. Den har nemlig ingen sider som skremmer, bare god frisk og leskende frukt. Og det til en gunstig pris.12. august 2022 -
08 August 2022 - 07:56Prøv denne vinen til høstens kantareller
I de største polutsalgene finner du nå den perfekte vin til kantarellrisotto, og med på kjøpet får du en spennende historie.08. august 2022 -
07 August 2022 - 13:49At hvitvin herfra kan være så frisk og god, er en god nyhet
Om flaskeformen skremmer, lukk øynene for innsiden byr på rimelig vin med herlig karakter.07. august 2022 -
07 August 2022 - 13:24Vin fra Kreta blir knapt bedre enn dette
I hvert fall er dette noe av det beste som finnes på polet akkurat nå. Og det av lokale druesorter.07. august 2022 -
05 August 2022 - 13:16På baren Dean & Nancy skal gjestene skal også underholdes
Tre italienere gjør suksess i Sydney. Deres første rene bar Maybe Sammy regnes som en av de beste i sitt slag i verden. Nå har trioen gått sammen med en hotellkjede og etablert cocktailbaren Dean & Nancy on 22 med like store ambisjoner.05. august 2022 -
05 August 2022 - 12:17En av de største internasjonale kokebok-suksessene er nå på norsk
Yotam Ottolenghi er kokken som gjennom sine delikatessebutikker og kokebøker åpnet britenes og andre europeeres ganer for za’atar, granateple og mangfoldet av Midtøstens smaker. Nå er den siste kokeboka også i norsk utgave.05. august 2022 -
05 August 2022 - 09:39Verdens beste ris til risotto kommer herfra
Vercelli i Piemonte er selveste paradis for alle som elsker risotto. Bli med på en oppdagelsesreise blant rismarker, stjernerestauranter og dampende risottotallerkener.05. august 2022 -
01 August 2022 - 08:10Damp norske poteter i norsk sider, og se deg aldri tilbake
Poteten er hverdagshelten som fortjener en ny storhetstid. Denne kombinasjonen vil hente fondantpoteter tilbake på festbordet.01. august 2022 -
29 Juli 2022 - 13:55Slik du aldri har smakt tørr Rheingau-riesling før
Disse rieslingene representerer nye og høyst spennende takter fra Rheingau.29. juli 2022 -
29 Juli 2022 - 13:34At denne rosévinen er blant de billigste, skyldes ikke kvaliteten
Den burde koste 50 kroner mer, og i motsetning til andre roseviner er det en som blir bedre med tiden. Hvorfor får du vite her.29. juli 2022 -
29 Juli 2022 - 11:00Skal du til Barcelona, må du ta turen innom Two Schmucks
Moe Aljaff bruker mer enn det beste av smaker for å nå sine mål. Hans Two Schmucks i multikulturelle Raval i Barcelona, er verdens 11. beste bar, men Moe nøyer seg ikke med det.29. juli 2022 -
25 Juli 2022 - 08:00Norsk blomkål og østerriksk hvitvin hører sammen
Vi får alltid høre at vi må spise mer grønt og mindre kjøtt, det er ikke vanskelig på sommeren, så gode som de norske grønnsakene er nå.25. juli 2022 -
24 Juli 2022 - 09:47Grüner veltliner trives ikke bare i løssjordsmonn
Det ble grundig dokumentert da Kremstal kom ut av skyggen og slo både Kamptal og Wagram i hartkorn under det årlige vinskuet i regi av Österreichische Traditionsweingüter.24. juli 2022 -
23 Juli 2022 - 11:40Dette betyr NFT for markedet for dyre og ikke like dyre dråper
På kort tid har NFT – non-fungible-tokens – den digitale parallellen til samleobjekter, skapt en omsetning på mer enn 10 milliarder USD. Vi ser på hvilke muligheter som ligger i teknologien.23. juli 2022 -
23 Juli 2022 - 11:04Bak disse vinene står en ung kvinnelig vinkjendis
Vinene til 28 år gamle Baia Abuladze er å finne på topprestauranter i USA, og nå altså også i Norge.23. juli 2022 -
21 Juli 2022 - 12:59Her får du magi for en liten penge
Denne vinen er laget av en av de beste, noe som ikke reflekteres i prisen.21. juli 2022 -
20 Juli 2022 - 15:30Jordnær og Eric Vildgaard er Københavns absolutte stjerneskudd
Eric Vildgaards historie er verdt å lytte til. Den har endt med en av de mest spennende restaurantene i verden som er belønnet med to Michelin-stjerner og 38. plass i Worlds50BestRestaurants.20. juli 2022 -
20 Juli 2022 - 14:27Den ekte fingermaten kommer fra Vest-Afrika
Det vestafrikanske kjøkken er fortsatt ukjent land for de fleste i Norden. Det er i ferd med å endre seg i takt med at kokker i London og New York sprer kunnskap om mat fra området mellom Senegal og Nigeria.20. juli 2022 -
20 Juli 2022 - 13:42Ikoyi er en av Londons hotteste restauranter akkurat nå
Kjøkken uten merkelapp: Jeremy Chan og Iré Hassan-Odukale serverer pepperfylte, avkulturaliserte retter på Ikoyi. En av Londons hotteste restauranter og nummer 49 på World50Best.20. juli 2022 -
17 Juli 2022 - 08:25Vellagret riesling gjør and og mango til et høydepunkt
Moden riesling med litt restsødme er undervurdert, og sammen med moden mango og andebryst blir det et festmåltid17. juli 2022